Kestene skuhajte, ocijedite, očistite i još vruće protisnite. Pjenasto umutite maslac, šećer i žutanjke. U tu smjesu miješajte ohlađene protisnute kestene, mlijeko, i to žlicu po žlicu, i 4 rebra ribane čokolade. U zdjelu najprije stavite toliko kreme da pokrije dno, zatim slažite red piškota ili keksa, nakvašenih mlijekom i rumom, zatim red kreme itd. Na vrhu mora biti krema. Odozgo ukrasite ribanom čokoladom.