Najprije mak skuhati u zašećerenom mlijeku, pa ohladiti. Žutanjke, margarin i šećer pjenasto izmiješati. Posebno istući snijeg od bjelanjaka. U kremu od žutanjaka dodati ohlađeni mak, struganu koricu limuna, limunov sok, rum i dobro izmiješati, a na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka. Smjesu uliti u tepsiju namazanu margarinom i posutu brašnom. Peći oko pola sata na temperaturi od 180-200°C.